Le poêle isotherme Carlisle Coldmaster Sixth Size est une solution technique conçue pour maintenir une température réglementaire sans apport d'énergie externe. Sa structure à haute capacité intègre un gel réfrigérant non toxique scellé dans des parois doubles en polyéthylène robuste. Ce système élimine le besoin de glace pilée, réduisant ainsi les risques de contamination croisée et simplifiant la maintenance des lignes de self-service.
Grâce à sa conception optimisée, ce bac maintient les aliments en dessous de 4°C pendant une durée prolongée, garantissant la fraîcheur des ingrédients sensibles comme les produits laitiers, les sauces ou les crudités. Sa couleur blanche facilite le contrôle visuel de la propreté.
| Caractéristique | Spécification technique |
|---|---|
| Type de produit | Poêle isotherme pour aliments froids |
| Taille standard | Sixth Size (GN 1/6) |
| Capacité | Haute capacité optimisée |
| Matériau | Polyéthylène haute densité avec gel intégré |
| Couleur | Blanc hygiénique |
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